Bila Orang 'Kedah' Masak Patin Tempoyak...

Salam...

Segalanya bermula setelah ipar aku yang bertemu jodoh dengan orang Pahang,
..memang sudah terkenal masakan orang Pahang ni yang popular adalah ikan patin masak tempoyak..



Kunjungan kami sekeluarga ke Temerloh disambut dengan hidangan spesel ni...sudah menjadi trend dorang sana menyajikan hidangan seperti patin masak lemak tempoyak bersama patin goreng dengan bawang dan cili padi tumbuk...

Dua tahun sebelum ni kami sekeluarga tak pernah merasa atau teringin nak mencuba2 masakan ini lagi2 berasaskan ikan patin sebab kat Sp memang susah nak jumpa..

Walaupon ada dijual kat hypermakrket, tapi kebanyakkannya ikan tu dah lembik..ada juga baunya hanyir..tak tau lah dari mana datangnya.

Sejak dari tu dan seterusnya bila dorang ni sesekali balik kampung..ikan patin adalah menjadi kewajipan untuk dibawa kepada keluarga metua di Kedah...
so, lepas tu resipinya telah disebarkan kepada adik beradik yang lain termasuklah mamdiana...

Okay...kembali kepada tajuk asal...
kebetulan ada ikan patin kat pasar kemboja semalam dah terbeli...(bukan sekali tapi dah banyak kali beli..rasanya tak hanyir langsung..best!)
tiada apa yang perlu difikirkan lagi..tempoyak sememanngnya dah ready dalam peti ais tu (buat sendiri gak tu).

mula2 tak berapa menjadi tapi taknak komplen kat sini (hati bini mau jaga wooo)..dah banyak kali masak patin tempoyak ni semakin sodap la plak...orang2 Temerloh datang pon dorang dah bagi thumbup...pass! kata dorang.

Sekarang ni dah jadi kebiasaan menu untuk hari Isnin tghari dan malam adalah patin....
patin masak tempoyak,..patin goreng cili padi,..sesekali tukar patin masak cabai(cili), patin asam pedas..dan segalanya mona fatin...









Sudah menjadi kebiasaan...belum cuba belum tau, dah tau kena masak sendiri baru peeerhhh!..

Selamat menjamu selera !

p/s : Sila kan menggoogle untuk resipi selanjutnya.

.