Bila Orang 'Kedah' Masak Patin Tempoyak...
Salam...
Segalanya bermula setelah ipar aku yang bertemu jodoh dengan orang Pahang,
..memang sudah terkenal masakan orang Pahang ni yang popular adalah ikan patin masak tempoyak..
Kunjungan kami sekeluarga ke Temerloh disambut dengan hidangan spesel ni...sudah menjadi trend dorang sana menyajikan hidangan seperti patin masak lemak tempoyak bersama patin goreng dengan bawang dan cili padi tumbuk...
Dua tahun sebelum ni kami sekeluarga tak pernah merasa atau teringin nak mencuba2 masakan ini lagi2 berasaskan ikan patin sebab kat Sp memang susah nak jumpa..
Walaupon ada dijual kat hypermakrket, tapi kebanyakkannya ikan tu dah lembik..ada juga baunya hanyir..tak tau lah dari mana datangnya.
Sejak dari tu dan seterusnya bila dorang ni sesekali balik kampung..ikan patin adalah menjadi kewajipan untuk dibawa kepada keluarga metua di Kedah...
so, lepas tu resipinya telah disebarkan kepada adik beradik yang lain termasuklah mamdiana...
Okay...kembali kepada tajuk asal...
kebetulan ada ikan patin kat pasar kemboja semalam dah terbeli...(bukan sekali tapi dah banyak kali beli..rasanya tak hanyir langsung..best!)
tiada apa yang perlu difikirkan lagi..tempoyak sememanngnya dah ready dalam peti ais tu (buat sendiri gak tu).
mula2 tak berapa menjadi tapi taknak komplen kat sini (hati bini mau jaga wooo)..dah banyak kali masak patin tempoyak ni semakin sodap la plak...orang2 Temerloh datang pon dorang dah bagi thumbup...pass! kata dorang.
Sekarang ni dah jadi kebiasaan menu untuk hari Isnin tghari dan malam adalah patin....
patin masak tempoyak,..patin goreng cili padi,..sesekali tukar patin masak cabai(cili), patin asam pedas..dan segalanya mona fatin...


Sudah menjadi kebiasaan...belum cuba belum tau, dah tau kena masak sendiri baru peeerhhh!..
Selamat menjamu selera !
p/s : Sila kan menggoogle untuk resipi selanjutnya.
.
Salam...
ReplyDeleteLapo nampak patin masak tempoyak tu...
huhuhu...lama x mkn...
ihikss..
ReplyDeletesiap dah ada jadual hari isnin ye...
ni mesti sbb beli ikan tu hari sebelumnya... :)
@sz | m.s.s
ReplyDeletesimpan lama2 dlm petiais tak sedap Kak oooi..
@Cik SHiNJU
ReplyDeletelemak ikan tu makan selalu takpa kot..hehe
uishhh sodapnya...
ReplyDeletefeveret GKSB masak lomak cili api..
meletup dia punya pedas... memang kaw
ulalala..
ReplyDeletesembang bab makan ni mau selalu la PCL. hehehe..
paberet kita tu...terliuq kita di buatnya...sedapnya!!!!
ReplyDeletefuhh.. dasyat betul resepi tempoyak patin PCL tu. dh le teman org perak. lame dah ngidam tempoyak ikan patin ni. rasa nak gi rumah PCL plak tetiap hari isnin. heheh.. bleh ke ni PCL?.. =P
ReplyDeleteJom melawat sini...
http://wanshah87.blogspot.com
Salam...
ReplyDeletememang sedap patin msk tempoyak...klo blk kg, ni la die menu utama...x tinggal...memang best..
memang kalau singgah R&R temerloh..memang ada juai..tapi sampai skrg tak brapa nak makan pasai dah terkena yang hanyir sangat dulu..takut nk beli yg jual2 kt kedai.
ReplyDeleteSALAM,
ReplyDeleteKALAU LF ADA RANCANGAN NAK ZIARAH, MESTI DATANG HARI ISNIN UTK DAPATKAN MASAKAN ISTEMEWA INI. IKAN PATIN SEKARANG NI ADA YANG DITERNAK (DALAM SANGKAR). YANG HIDUP BEBAS DALAM SUNGAI TU (SUKAR NAK DAPAT DAN AMAT MAHAL) KONON CERITANYA YANG PALING BAIK. TAPI BAGI LF, KEDUA2NYA SEDAP.
@abah_izz
ReplyDeleteR&R Temerloh , 12 henggit sepotong....cekik darah tu..dah kena!
@wanshah
ReplyDeleteand all bloggers..
mai lah bila2 pon..tak semestinya hari isnin...calling2 la.
Sedapnya Lauk, mana nak cari malam-malam nie...
ReplyDelete